風(fēng)淋室參觀潔凈室里的食品生產(chǎn)過(guò)程風(fēng)淋室是為了進(jìn)一步盡管食品安全生產(chǎn)，風(fēng)淋室能解開(kāi)大眾對(duì)對(duì)近期來(lái)頻發(fā)的食品安全問(wèn)題的懷疑。風(fēng)淋室報(bào)社特意組織居民參觀食品生產(chǎn)過(guò)程。

“從面粉到面包”“我們有**的潔凈室質(zhì)量檢測(cè)室，會(huì)對(duì)原材料的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格把控，做面包的面粉都要過(guò)濾的。”風(fēng)淋室“啥?面粉還要過(guò)濾。”聽(tīng)工作人員介紹，居民譚佳寧有些驚訝，“當(dāng)然，我們搞食品的，都明白現(xiàn)在老百姓對(duì)食品安全有多關(guān)注。”工作人員*(風(fēng)淋室)心地解答。

由于是全自動(dòng)生產(chǎn)，而且每個(gè)生產(chǎn)車間都是密閉的，大家只能通過(guò)參觀通道往里看，每個(gè)加工車間只有幾名工人，他們身穿白色的滅菌服裝，地穿梭在機(jī)器和案板之間。“整個(gè)面包的生產(chǎn)過(guò)程要在潔凈室無(wú)菌的環(huán)境下進(jìn)行，所以生產(chǎn)車間都是密閉的。”工作人員介紹，經(jīng)過(guò)對(duì)原材料的篩選之后，原材料會(huì)被送到配料間，經(jīng)過(guò)核算配料后，再攪拌成形并進(jìn)入烘烤階段，等到面包冷卻后，經(jīng)過(guò)包裝再送去檢驗(yàn)。

“好酸奶源自好牛奶”“看來(lái)買(mǎi)面包還是要買(mǎi)**廠家生產(chǎn)的，看看人家的生產(chǎn)工藝就讓人(風(fēng)淋室)放心。”居民張更生說(shuō)。從面包加工廠走出來(lái)，3·15系列活動(dòng)承辦方宣布了下一個(gè)目的地：“去奶制品企業(yè)看牛奶加工全過(guò)程。”

牛奶加工車間是一條通暢的潔凈室流水線，從牛奶進(jìn)入到**后包裝出品，都在密封的機(jī)器中進(jìn)行，整個(gè)流水線上看不到一名工作人員。“這是潔凈室，這是發(fā)酵罐。”工作人員介紹流水線上的制作工藝，說(shuō)送入加工廠的牛奶都要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)室檢驗(yàn)，不達(dá)標(biāo)的牛奶會(huì)被退回，而達(dá)標(biāo)的牛奶會(huì)送到殺菌室經(jīng)過(guò)均質(zhì)、超光滅菌環(huán)節(jié)，在無(wú)菌的潔凈室環(huán)境下灌裝，包裝后再送去檢驗(yàn)。

“好酸奶源自好牛奶。”面對(duì)居民提出酸奶的原料問(wèn)題，工作人員說(shuō)，制作酸奶(風(fēng)淋室)對(duì)牛奶的要求很高，如果牛奶中含有抗生素，酸奶發(fā)酵時(shí)根本無(wú)法凝固。“酸奶中經(jīng)常會(huì)有很清的水狀物，這是乳清，是酸奶中**有營(yíng)養(yǎng)的，所以大家吃酸奶時(shí)千萬(wàn)別倒了。